蒸汽的概念及有关名词术语的解释

表压：指压力表上所显示的压力，是以大气压为基准测量所得的压力，以见Mpa为单位的压力。

压力：以真空为基准测量出来的压力，以Mpa为单位的压力。

压力=表压+一个大气压(约等于0.1013Mpa)。

饱和蒸汽:指在一定压力下与水的沸点温度相对应的纯蒸汽。也就是说达到饱和温度的水如果进一步加热，水的温度不会增加，而只是不断蒸发，直到全部蒸发完为止；这样产生的蒸汽，称为“饱和蒸汽”。

潜热(蒸发热):指把1Kg沸水转化成1Kg蒸汽所需要的热量(用KJ来表示）。该热量与1Kg蒸汽经凝结变成1Kg水时所释放的热量相等〈物质的状态的发生改变〉。

显热：使水从融点（即冰点）加热至沸点，所吸收的热量称为“显热”。这种热量可以用温度计来测量，且所加热的物体没有状态的改变。

蒸汽总热:指饱和水的热量(显热）与潜热之和，用KJ/Kg表示。

压力/温度关系：饱和蒸汽的任一压力都对应相应的饱和温度。比如：1.2Mpa的饱和蒸汽对应的饱和温度总是187.08℃。

饱和水比体积：指单位质量的体积，用爪m³/Kg表示。

饱和蒸汽比体积：指蒸汽单位质量的体积，用m³/Kg表示。